「不?？萍肌公@近億元A+輪融資，主攻AI數字廚房解決方案
　　
　　硬氪獲悉，深圳市不?？萍加邢薰荆ㄒ韵潞喎Q「不?？萍肌梗┙胀瓿山鼉|元A+輪融資，本次由華山資本（WestSummit Capital ）領投，老股東高秉強教授生態(tài)圈基金未來科技參與投資，老股東李澤湘教授旗下清水灣基金、甘潔教授旗下知行一號基金連續(xù)三輪繼續(xù)超額加持。星辰資本擔任后續(xù)融資獨家財務顧問。
　　
　　本輪資金將用于產品研發(fā)及全球交付。
　　
　　「不?？萍肌故怯搽撮L期關注的企業(yè)。公司面向全球市場提供軟硬件一體的AI數字廚房整體解決方案，通過智能烹飪機器人和智能廚房調度系統(tǒng)等產品，將廚房場景全程數字化，保證菜品的一致性，幫助餐飲企業(yè)降低人力成本、緩解人力短缺的問題，提高運營效率和大規(guī)模連鎖化速度。
　　
　　基于深度學習、多傳感器融合、自然語言處理、計算機視覺等技術，「不?？萍肌惯M一步訓練和調優(yōu)廚房場景垂直模型，可以實現進行1:1烹飪數字化復刻，盡可能還原廚師的手藝和菜品口味。
 
　　
　　圖片數字廚房理念圖
　　
　　目前，「不停科技」建立了全球化銷售渠道和服務網絡，產品出貨17個國家及地區(qū)，客戶包括世界頭部餐飲集團和餐飲運營商，覆蓋連鎖品牌餐飲、酒店、航空、餐食服務等場景。
　　
　　“規(guī)?；恢笔抢_餐飲企業(yè)的難題， AI數字廚房整體解決方案可以加快餐飲企業(yè)擴張速度，完成全球化業(yè)務布局。”「不?？萍肌?創(chuàng)始人兼CEO陳銳向硬氪分析。
　　
　　團隊方面，「不停科技」超過90%團隊成員來自世界前100高校和世界級頭部企業(yè)，在機器人、AI及軟件系統(tǒng)等領域擁有豐富的技術積累和產品落地經驗。
　　
　　投資方觀點：
　　
　　華山資本（WestSummit Capital ）合伙人劉明豫表示，在全球餐飲行業(yè)走向“餐企數智化和全球化”的高質量發(fā)展趨勢下，不停科技的AI數字廚房解決方案應運而生，進而為全球餐廳、酒店、超市、航空等各類客戶提供軟硬件一體化的數字廚房解決方案。我們看好“機器人+AI”在餐飲后廚場景的落地應用，為餐飲客戶創(chuàng)造真實可感的業(yè)務價值，同時不停團隊服務全球頂級客戶的能力亦是其核心競爭力所在。我們期待公司能夠引領餐飲行業(yè)數智化浪潮，成為中國智造出海的先鋒力量。
　　
　　知行一號基金甘潔教授表示，近年來不停一步一個腳印，取得了可喜的成績。與此同時，創(chuàng)業(yè)團隊常見的困難也都遇到不少。不停團隊的堅持和韌勁、對產品的極致追求、以及超常的努力，讓他們得以不斷克服困難、持續(xù)加深對客戶和行業(yè)的理解，為全球客戶創(chuàng)造優(yōu)秀的價值和體驗。相信不停會不斷突破、達到新高度。知行也將長期陪伴并支持其成長。
　　
　　清水灣創(chuàng)投總經理段譽表示，陳銳帶領的不?？萍紙F隊在過去兩年取得了很多進步，成功將國內軟硬件研發(fā)能力及供應鏈能力與海外需求相結合。清水灣基金看好服務機器人出海的市場前景，也會持續(xù)關注該領域，協(xié)助團隊的發(fā)展。
　　
　　未來科技基金聯合創(chuàng)始人張翼表示，美食機器人在餐飲賽道中展示了巨大的創(chuàng)新潛力，而不?？萍甲鳛樾袠I(yè)的領軍者，其智能烹飪機器人和 AI 數字廚房解決方案持續(xù)推動美食的數智化，標準化，和低碳化。不但提高了餐飲服務的品質和效率，改善廚師的工作環(huán)境，同時致力于打造零碳廚房，減少有害氣體排放對環(huán)境的影響。我們期待陳銳帶領團隊以其強大的執(zhí)行力和技術能力繼續(xù)推進產品和服務的創(chuàng)新，將機器人+AI的模式在各國落地，讓中國餐飲文化中的科技特色弘揚全球。