氣相色譜儀、原子吸收光譜儀、高效液相色譜儀、離子色譜儀等一
件件食品檢測儀器，將陸續(xù)安裝在沂南縣產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗所的實驗
室里，據(jù)悉，這批食品檢測儀器總價值高達200多萬元，是由沂南縣人民政府和縣質(zhì)監(jiān)局共同購置的，用來提升該
縣的食品安全檢測能力。這是該縣加大食品檢測儀器資金投入，加強
食品安全監(jiān)管，建立科學的食品安全體系的重要舉措之一。

食品安全檢驗檢測是食品生產(chǎn)經(jīng)營和食品執(zhí)法監(jiān)管的重要技術支撐
，在準確識別判斷食品質(zhì)量、有效防范食品安全風險方面具有十分重
要的作用。長期以來，由于資金投入不足，造成該縣食品檢測手段落
后，甚至連一些常規(guī)的檢測都要送到外縣檢驗機構(gòu)去檢測，不僅效率
低，而且直接影響到檢測的結(jié)果，不利于及時、經(jīng)常性的對食品實施
有效監(jiān)管。為此，沂南縣委、縣政府提出要加大對食品安全檢測投入
，提升該縣的食品安全檢測水平和能力。

沂南縣是食品生產(chǎn)大縣，全縣 蔬菜種植面積高達66萬畝， 年生產(chǎn)加工肉鴨3億多只。為確保全縣食品安全， 沂南縣質(zhì)監(jiān)局結(jié)合實際，圍繞“如何建設沂南自己的食品檢測室”
進行調(diào)研論證，形成專題報告，多次向縣委、縣政府領導匯報，得到
縣領導的高度重視。2010年，沂南縣政府將食品抽檢經(jīng)費列入縣財政預算，并撥付食品抽檢
經(jīng)費33萬元，2011年，縣政府又添置價值高達160多萬元的檢測設備交質(zhì)監(jiān)局使用，用于提升食品檢測水平和能力。

與此同時，沂南縣質(zhì)監(jiān)局加大人才引進和培訓力度，今年先后引進
食品化驗員2名，先后組織5名學歷高、接受能力比較強的工作人員到市質(zhì)檢所進行業(yè)務培訓，
并對原有的實驗室進行改造升級，自籌資金40多萬元購買食品檢測設備，目前，已基本完成實驗室改造和基礎設
施配套，正在申請食品檢測擴項認證。

沂南縣質(zhì)檢所負責人欣喜地說，沂南縣食品檢測室建成后，食品檢
驗能力將由現(xiàn)在檢驗3種產(chǎn)品450余個參數(shù)擴大到檢驗61種產(chǎn)品3100余個參數(shù)，像農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、重金屬、食品添加劑等項目都
可以在本縣進行檢驗，告別了只能到外地檢測機構(gòu)檢驗的歷史。