第14屆中國(guó)國(guó)際焙烤展（BakeryChina展）知名廠家云集亮點(diǎn)紛呈 食品產(chǎn)業(yè)網(wǎng) （2011/5/31）
　　BakeryChina展已經(jīng)舉辦十三屆，今年是第十四屆。
　　BakeryChina的確是個(gè)值得稱道的展覽會(huì)，知名廠家云集，眾多亮點(diǎn)紛呈。
　　本屆展商大致分類：
　　E1展館：油脂、鮮奶油、面粉、酵母、肉松等；代表性參展商有：安琪酵母，美晨，廣州天惠，帕斯嘉，恒天然，加益，樂斯福，東海糧油，金博特，海融，順達(dá)，英聯(lián)馬利，維益，上海光明，愛普，榮麥，立高，澳之風(fēng)，頂益，南僑油脂，奧立特，益海嘉里等。
　　E2展館：餡料、保鮮劑、食品（月餅）代加工、仿真食品等；代表性參展商有：魯櫻久和，鮮活實(shí)業(yè)，上海金麥，思味特，順南，銀富田，廣州酒家，臺(tái)杰，廣東日美，京日東大，好邦，山東益豪，中農(nóng)金碼，金城速凍，恒華，思味王，吉和禧，糧豐園，海鷹，蓮香樓，華虹，董老大，華琪，康帝，達(dá)瑞，東軒，金利等。
　　E3展館：焙烤生產(chǎn)設(shè)備、打餅機(jī)、烤爐烤箱、攪拌機(jī)、添加劑配料、器具等；代表性參展商：羅蓋特，科寧，椰國(guó)，百龍創(chuàng)園，廣州名花，捷成，豪斯特，美迪，博宇，金諾，棒師傅，大三元，鑫達(dá)，裕佳，韻意，金麥，聯(lián)盈，永業(yè)，利好，好適，廣益，魯川，天華，嘉和，金禾，金諾，聞達(dá)等。
　　E4展館：焙烤生產(chǎn)設(shè)備、打餅機(jī)、烤爐烤箱、攪拌機(jī)、器具、包裝機(jī)械、貨架及國(guó)際展商等；代表性參展商：上海萊敦，上?；ㄔ?，松川遠(yuǎn)億，陽政精機(jī)，浩勝，偉隆，百福得，三麥機(jī)械，貝克威爾，眾力精機(jī)，上海昌順，蘇州百城，三樂，三能器具，辰品，神輝，克麥，雙麥，佳洲，賽麥，泓力，乾能等。
　　E5展館：餡料、巧克力（醬）、罐頭、食品（月餅）代加工、保鮮劑、貨架等；代表性參展商：曉進(jìn)，盛富達(dá)，鴻泰，松本，金科，上海富照，鼎海精機(jī)，賽思達(dá)，斯瑞達(dá)，漢普，上海東方，日本機(jī)工，全麥，旺通，沈陽優(yōu)特，瑞普華，天恒，科裕，成功烘焙，浩雅，煒飛，吉羽，紅聯(lián)，上海奉賢，富士達(dá)等。
　　E6展館：綜合館，代表性參展商：百花，北京義利，上海太易，布勒，拉普利奧，紅星，蒙牛，焙之璽，麥田，先卓，永誠(chéng)，杭曼，西利，喜登科，王力，華嘉，恰香好，得時(shí)利，漢源，天時(shí)，?；菸痔兀盘铮辗?，泰旭，森美，永華，歐諾，紅菱，凱樂，衛(wèi)航，上福，高迪，新富康等。
　　E7展館：月餅包裝盒、蛋糕、西點(diǎn)盒，代表性參展商：大吉，上品，李經(jīng)緯，宏平，錦恒，銘禾，金匯通，金海岸，快車道，和正，紅門，廣菱，福特，將相，金榮翔，萬象，新星，恒昌，東大，圣諾，米姆，金湖，展望，惠中，天源，新概念，大華，裕和，東群，東苑，喜悅，五星，信孚，華港，鑫達(dá)，方正，茗人，等。
　　E8展館：綜合館，代表性參展商：達(dá)諾，雅富興源，廊坊通用，上海高晶，依瑪士，上?？稻?，北京芬帝，沈陽紅梅，廣州仟壹，有德，新潮，云峰，可頌，嘉利，珍味，香匯，和沁，小林機(jī)械，雙捷，日威，興雅，海特爾，金光，大森，君聰，力匯，歐本，青平，之超，文雅，寶機(jī)，優(yōu)仕佳，鑫達(dá)等。
　　合計(jì)參展：1034家企業(yè)；因受場(chǎng)地總面積的限制，仍有超過200家企業(yè)沒有申請(qǐng)到展位。
　　ChinaBakery亮點(diǎn)紛呈
　　規(guī)模大
　　每年一度的中國(guó)國(guó)際焙烤展覽會(huì)是依托全球焙烤業(yè)的亞洲規(guī)模最大的專業(yè)焙烤展覽會(huì)，本屆展會(huì)吸引了約10萬人次的專業(yè)買家和觀眾到場(chǎng)參觀。第十四屆中國(guó)國(guó)際焙烤展覽會(huì)面積為93000平方米，參展商數(shù)量為1034。從1997年首屆展會(huì)展覽面積0．25萬平方米、參展企業(yè)70家到今年分別增長(zhǎng)32倍和15倍的巨大跨越，業(yè)內(nèi)人士深知，這兩項(xiàng)突破已經(jīng)意味著中國(guó)國(guó)際焙烤展覽會(huì)已經(jīng)躍居為全球第二大焙烤專業(yè)展覽會(huì)，僅次于每三年舉辦一次的德國(guó)IBA展。
　　中國(guó)國(guó)際焙烤展覽會(huì)的快速成長(zhǎng)和我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展帶動(dòng)的焙烤食品糖制品工業(yè)產(chǎn)業(yè)繁榮密切相關(guān)。2010年，我國(guó)焙烤食品糖制品工業(yè)的總產(chǎn)量1859萬噸，比“十一”末期增長(zhǎng)了115.7%，年增長(zhǎng)平均率16.6%；銷售總產(chǎn)值為3406億元，比“十一五”末期增長(zhǎng)171.1%，年增長(zhǎng)平均22.1%。
　　國(guó)際化
　　中國(guó)是全球最大的焙烤食品糖制品生產(chǎn)和消費(fèi)市場(chǎng)，也是該產(chǎn)業(yè)在全球增長(zhǎng)最快的國(guó)家，自然吸引全球的關(guān)注和重視。中國(guó)國(guó)際焙烤展國(guó)際部分展會(huì)的合作方是世界焙烤行業(yè)技術(shù)發(fā)展最優(yōu)秀的國(guó)家——德國(guó)中央焙烤協(xié)會(huì)，本屆展會(huì)上，他們把國(guó)際知名的設(shè)備和原輔料生產(chǎn)廠家召集到中國(guó)，在展會(huì)上向中國(guó)推廣新技術(shù)。越來越多的韓國(guó)企業(yè)通過這一展示窗口加快了拓展中國(guó)市場(chǎng)的步伐。此外，俄羅斯、印度等國(guó)家的專業(yè)協(xié)會(huì)也保持了密切聯(lián)絡(luò)。
　　德國(guó)中央焙烤協(xié)會(huì)主席PeterBecker說：“6年前，德國(guó)焙烤協(xié)會(huì)與中國(guó)焙烤糖制品協(xié)會(huì)成功合作的首屆展會(huì)。通過眼目所及，我們看到會(huì)議盛況和潛力，更加堅(jiān)信未來的攜手會(huì)帶來更大成功。”
　　德國(guó)中央焙烤協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)Dr.EberhardGroebel表示：“中國(guó)焙烤行業(yè)的巨大潛力吸引著我們，這正是我們關(guān)注中國(guó)，展開多方合作的原因?！?br/>　　西班牙駐上?？傤I(lǐng)事館經(jīng)濟(jì)商務(wù)處商務(wù)官員AritzParraBerrade先生曾說，“中國(guó)國(guó)際焙烤展的舉辦對(duì)加強(qiáng)不同國(guó)家和地區(qū)之間經(jīng)貿(mào)往來方面具有重要意義。許多外資企業(yè)把參觀展會(huì)作為拓展中國(guó)市場(chǎng)的第一站。”
　　對(duì)于外方的支持和積極參與，焙烤協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)周廣軍表示：展覽會(huì)的國(guó)際影響力越來越大，折射了我們國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)高速平穩(wěn)發(fā)展，也充分體現(xiàn)了中國(guó)焙烤食品糖制品產(chǎn)業(yè)贏得的國(guó)際尊敬。
　　國(guó)際交流、融合、共同進(jìn)步是中國(guó)國(guó)際焙烤展覽會(huì)的根本立足點(diǎn)。
　　本屆展會(huì)上國(guó)際交流的內(nèi)容更加豐富多彩：“美國(guó)加州葡萄干杯”面包創(chuàng)意大賽、“美國(guó)加州大核桃杯”創(chuàng)意糕點(diǎn)技術(shù)大賽，此外還邀請(qǐng)到日本、德國(guó)資深專家進(jìn)行專題研討。中國(guó)國(guó)際焙烤展被行業(yè)譽(yù)為“家門口的國(guó)際展”。